طی این سال ها با تغییر ذائقه قشر جوان و تمایل به نوشیدن قهوه های جدید، شرکت های مختلفی به تولید این محصول روی آورده‌اند.

اما این نکته مهم است که به لحاظ اقلیمی و جغرافیایی ایران پتانسیل تولید قهوه در سطح کشورهای تولید کننده اصلی این محصول را ندارد.

با این حال منصور زندی، رکورددار قوی ترین حس چشایی قهوه جهان در گینس معتقد است که ایتالیا نیز همچون ایران اگرچه در تولید قهوه رتبه نخست را ندارد اما توانسته در جایگاه بهترین کشور فرآوری این محصول در دنیا قرار بگیرد.

 او معتقد است ایران هم می تواند از مدل ایتالیایی برای ارتقای صنعت فرآوری قهوه استفاده کند.