قیمت جهانی شکر از سال گذشته دچار نوسان بوده به‌طوری که از ابتدای سال ۲۰۲۳ تاکنون بیش از ۱۶۰ دلار شاهد افزایش قیمت این محصول بودیم و این امر بازار ایران را نیز تحت تأثیر قرار داده است.

از آنجایی که قیمت گذاری دستوری نرخ شکر مهم ترین چالش صنعت قندو شکر و شرکت های قندی بورس است، این اتفاق باعث می شود تولیدکننده با توجه به افزایش نرخ شکر خام و افزایش هزینه تولید، تمایلی برای افزایش تولید و عرضه شکر نداشته باشد.

آخرین وضعیت بازار شکر در این گزارش بررسی شده است.