عرضه بالای گوشت پرندگان سد رشد قیمت مرغ می شود؟ +نمودار

به گزارش اکو ایران، عرضه گوشت طیور در برخی گروه ها در سال 1400 صعودی بوده است. مرکز آمار در اطلاعیه ای که در آن روند این شاخص را از حیث تعداد و وزن مورد ارزیابی قرار داده اعلام کرد عرضه گوشت پرندگان به طور کلی در کشور سیری صعودی پیدا کرده است.

در همین رابطه طبق اعلام این مرکز وزن لاشه های قابل مصرف در پرندگان در اسفند 1400 برابر با  206 هزار و 873 تن بوده که در مقایسه با سال  قبل در حدود 15 درصد رشد داشته است.

بررسی افزایش تعداد طیور در اسفند 1400

طبق داده های مرکز آمار به طور کلی در پایان سال گذشته تعداد لاشه های قابل مصرف در کل طیور به 108 میلیون و 914 هزار قطعه رسیده که نسبت به سال قبل خود تقریبا 15 درصد افزایش داشته است. این رشد نسبت به ماه قبل  خود تقریبا برابر با 3.9 درصد بوده است.

مرغ و خروس در این میان در بعد سالانه رشدی 15 درصدی داشته است. در مقابل بوقلمون و بلدرچین از لحاظ تعداد دستخوش افت شده اند و بیشترین افت را بوقلمون داشته است.

رشد وزنی طیور در کشتارگاه ها

موازی با رشد 15 درصدی تعداد طیور ظبح شده در کشتار گاه ها، وزن لاشه های قابل مصرف نیز با 17 درصد افزایش به 206 هزار و 872 تن رسیده و بیشترین عرضه در دوازده ماه 1400 را ثبت کرده است.

برخلاف آن که میزان افزایش در بلدرچین و بوقلمون پایین بوده، موازی با تعداد طیور ظبح شده در کشتار گاه ها، رشد وزنی مرغ و خروس نیز صعودی بوده و تقریبا معادل با 17 درصد به ثبت رسیده است.

آمارهای اعلام شده از سوی مرکز آمار نشان می دهد به طور کلی عرضه مرغ و خروس در روند ماهانه خود در سال 1400 مسیری صعودی داشته و به سطح بالایی رسیده است.

بررسی قیمت ها در این مدت نشان می دهد روند عرضه گوشت در کشتارگاه ها بر تورم تاثیرگذار بوده است.

کاهش تورم مرغ در عرضه بالای گوشت

رشد نقطه ای مرغ در پایان سال 1400 روندی نزولی گرفته و از سطح بالای 100 درصد در این سال به سطح 20 درصد تنزل پیدا کرد.

طبق بررسی ها کمترین میزان تورم در اسفند 1400 رقم خورده که سطح پایینی را در مقایسه 12 ماهه داشته است. 

برخی از تحلیل گران البته این عامل ارزانی رابرای این بازار خطرناک می دانند. به گفته برخی فعالان بازار در این مقطع به دلیل عدم خرید جوجه های یک روزه از سوی دولت، در برخی مراکز سطح بالای قیمت نهاده های دامی در این محصولات موجب شده تا بسیاری از جوجه های یک روزه معدوم شوند. 

این عمل البته در پی قاعده جدید دولت جلوگیری شده و این نهاد ضمانت خرید را به این مراکز داده است.